富舜新材料实力厂家-稳定剂酪蛋白报价-齐齐哈尔稳定剂酪蛋白

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酪蛋白在食品工业中主要用作固体食品的营养强化剂，同时兼为食品加工过程中的增稠及乳化稳定剂，有时也能作为黏结剂、填充剂和载体使用。结构式为nh2rcooh，无臭、无味的白色至黄---末，相对密度1。酪蛋白在食品中尤其适用于干酪、冰淇淋(用量0.3%~0.7%)、肉类制品(如火腿、香肠，稳定剂酪蛋白供应商，用量1%~3%)及水产肉糜制品；以5%添加量强化面包和饼干中的蛋白质；在蛋黄酱中用量为3%。因为酪蛋白是完善的蛋白质，它还可与谷物制品配合，制成高蛋白谷物制品、老年食品、婴---.

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干酪素被---粮农组织（fao）和卫生（who）食品添加剂。---酸是合成蛋白质的基础，是人、动植物、微生物基本的营养成分之一。故广泛用于肉制品（法兰可福香肠、维也纳香肠、午餐肉、肝制品、鸡肉、鱼肉香肠、火腿等，可为鱼或肉制品上蛋白质的来源及的乳化---特性、烘焙食品、鲜奶油，人造奶油、沙拉酱，咖啡伴侣、---、干酪类似物、甜点、饮料、、化妆品、日用化工等行业。

在食品工业上做乳化、增稠用，为白色至浅黄---末，具有---的乳化性能和水结合力，符合卫生要求，品---良，价格适中，是广---制品，奶精／植脂末，鲜奶油，肉制品，冷饮／冰淇淋等加工企业的理想选择，可做为乳化剂和稳定剂使用