桂花香精-佳木斯香精-富舜新材料放心企业

  香精至少由数种香料原料，甜玉米香精，甚至几十种天然和合成香料组成，或是有机化合物的复合体。

香料香精简介

香料是适合人类消费的具有香气和/或香味的物质。前者指能被人类嗅觉感 知的物质，后者指使人类产生滋味（香气、味道和口感的综合效果）的物质。分 子量一般小于 300，具有相当大的挥发性，一般不直接消费，而是配制成香精用 于加香产品后间接消费。 香精是由香料和相应辅料构成的具有特定香气和/或香味的复杂混合物，一 般不直接消费，而是用于加香产品后间接消费。

香精复配技术在乳饮品中的运用

乳饮品对食品香精要求相对较高，供应食用香精，有一定应用难度，复配技术在产品中的应用空间较大的。奶香是这类产品的主题，奶香复配是很具有典型幽的，桂花香精，研究奶香之间的复配制成模块香精，根据需要与水果类或坚果类进行复配都会取得非常理想的效果。

如：草莓和牛奶的复合，从香韵组成看，草莓香精：清香韵，甜香韵，酸香韵，佳木斯香精，浆果香韵，奶香韵；牛奶香精：焦甜香韵，奶香韵，酸吞韵。牛奶香精所具有的香韵均是草莓香精同时具备的，尽管表现方向不同，但如此复配效果会比较理想。牛奶香精本身就比较平和，草莓香精不会因为牛奶香气介入而变格，反而会延续萆莓香味及增添草莓香味的表现力，所以我们习惯喝萆莓酸乳是有道理的。