富舜新材料----豆浆香精-乌海香精

香精复配吋除了要遵循基本原则外，豆浆香精，也要把握好一些要素，寻找一些技巧。水果类香气主要是清香、甜香和酸香，酯类成分比较主要。奶类香气主要是甜香的酸香，高碳酸和酯类成分比较主要。坚果类香气主要是甜香、焦香，唑和吡---成分比较重要。香气搭配也符合“相似相容原理”，即香气类型接近的较易搭配。因此水果类与奶类香精易搭配，坚果类与奶类也易搭配，而水果与坚果之间较难搭配。香气之间的搭配往往以一种为主，另一种或者其他几种为辅。

水果类香精之间的搭配比较容易，常见有：以甜橙为主，辅以柠檬；以菠萝为主，辅以芒果，水---，甜橙，香蕉等，供应香精，水果复合香型的香精，香气宜人---。

坚果类香精之间的搭配，通常以咖啡为主，配以可可、巧克力；以花生为主，复配芝麻、核桃、板栗、杏仁；以香芋为主，复配烤红薯、榛子等。

奶类香精可以互相搭配，互为主辅。为了降低成本，减少乳制品的用量，填补牛奶香气的不足，在增加牛奶香精的同时，添加香草香精，增强牛奶的甜香。

  香精至少由数种香料原料，甚至几十种天然和合成香料组成，或是有机化合物的复合体。

香料香精简介

香料是适合人类消费的具有香气和/或香味的物质。前者指能被人类嗅觉感 知的物质，后者指使人类产生滋味（香气、味道和口感的综合效果）的物质。分 子量一般小于 300，具有相当大的挥发性，乌海香精，一般不直接消费，而是配制成香精用 于加香产品后间接消费。 香精是由香料和相应辅料构成的具有特定香气和/或香味的复杂混合物，一 般不直接消费，而是用于加香产品后间接消费。