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亮蓝(brilliant blue fcf)别名为食用青色1号(日),是由---jia醛邻磺酸与n-乙ji,n-(3-磺基---)----an缩合后氧化,利用现代的生物技术制成的食用合成色素。亮蓝是一种人工合成食用染料,外观为红紫色均匀粉末或颗粒,有金属光泽,无臭,洁厕灵亮蓝批发,亮蓝具有酸性染料的特性,能使动物纤维着色。易溶于水(18.7g/100ml,21℃),呈绿光蓝色溶液,溶于---(1.5g/100ml,95%---,21℃)、甘油、---。耐光、耐热性强。对柠檬酸、酒石酸、碱均稳定、色泽鲜艳、调色自然、着色力强、色调不易受ph值影响。
本品为有金属光泽,带红色的紫---末或颗粒,无臭味。易溶于水,呈绿色蓝色溶液 ,溶于---、甘油、---。耐光、耐热性强。对柠檬酸、酒石酸、碱均稳定。
名称
一般品名:食用青色1号
英文名:brilliant blue fcf
性状
本品为有金属光泽,带红色的紫---末或颗粒,无臭味。易溶于水,洁厕灵亮蓝多少钱,呈绿色蓝色溶液 ,洁厕灵亮蓝价格,溶于---、甘油、---。耐光、耐热性强。对柠檬酸、酒石酸、碱均稳定。
制法
由邻磺酸与n-,n-(3-磺基芐基)-缩合后氧化制得)。
标准
项目
指标
gb 7655.1
fao/who
fcc
日本食品添加物公定书
亮蓝60
亮蓝85
含量/%***
60.0 85.0
85
85.0
85
干燥失重/%≤
10.0
15
15
10.0
氯化物、---盐/%≤
1.0
15
15
4.0
水不溶物/%≤
0.3 0.2
0.2
0.20
0.20
萃取物/%≤
0.3
-
-
-
萃取物/%≤
-
0.2
0.4
-
副染料/%≤
6.0
6.0
6.0
合格
/%≤
0.0001
0.0003
0.0003
重金属/%≤
0.001
0.004
-
0.0004
铬/%≤
0.005
0.005
0.005
0.002
锰/%≤
0.005
-
-
0.005
铅/%≤
-
0.001
0.0010
0.005
隐色体/%≤
-
5.0
5.0
-
未结合中间体及副反应物邻、间、对磺基/%≤
-
1.5
1.5
-
芐---酸/%≤
-
0.3 0.3
-
铜、铬、锌、锑、钡---盐/%≤
总芳伯胺/%≤
0.01
性状描述带金属光泽的深紫至青铜色颗粒或粉末。无臭。耐光性及耐热性强。对柠檬酸、酒石酸、碱稳定。易溶于水(18.7g/100ml,21℃),0.05%中性水溶液呈清澈蓝色。弱酸时呈青色,邯郸洁厕灵亮蓝,强酸时呈黄色,仅在煮沸并加碱时呈紫色。溶于---(1.5g/100ml,95%---溶液,21℃)。溶于甘油和---。与柠檬黄可配成绿---素。应 用 情 况国内应用情况无国外应用情况无其 他 信 息类别食用色素(着色剂)制法由---醛磺酸与α-(n----)间磺酸的缩合物用重络酸钠或---氧化成色素,中和后用---钠盐析,再经精制而得。可转化为铝色淀。用途食用蓝---素。可用于糕点、清凉饮料、西式酒等,因其色度极强,通常与其他色素配合使用。在食品中的使用量仅1~20万左右。代谢情况无 <毒理学性质adi0~12.5mg/kg(fao/who,1994)。ld50 >;2000mg/kg
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