食用蓝色2号生产厂家-富舜新材料(商家)

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    2023-4-15

冯山霞
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 亮蓝毒理学依据

  1.ld50 大鼠---大于2g/kg体重。

  2.adi 0~12.5mg/kg体重(fao/who,1994)

  使用 着色剂。

  1.使用注意事项 参见苋菜红。

  2.使用范围及使用量 我国<食用添加剂使用卫生标准>(gb 2760-1996)规定:可用于高糖果汁(味)、果汁(味)饮料、碳酸饮料、配制酒、糖果、糕点上彩装;染色樱桃罐头(系装饰用,食用蓝色2号生产厂家,不宜食用)。用于青梅、虾(味)片,da使用量0.025g/kg;用于冰淇淋,da使用量0.022g/kg;用于红绿丝,da使用量0.1g/kg。


保存期为5年<食用添加剂应用标准>(gb2760-1996)中要求:亮蓝可用于果味型饮料(液、固态)、水果汁型饮料、碳酸饮料、配制酒、糖块、点心上彩装、红绿丝、水果罐头、浓缩汁、青梅、对虾片,使用量为0.025g/kg;冰激凌,使用量为0.021999g/kg。红绿丝的使用量可翻倍;果味粉添加剂添加量按稀释液倍率的50%添加使用说明将规范称重的本产品放置器皿中,慢慢添加适量温开水,并持续拌和使之融解,个人所得水溶液就可以用于上色。应用全过程中应留意尽量减少或降低酸、碱、y化剂、氧化剂、金属材料电离、微生物等化学物质的影响,并留意防止受高溫与曝晒,防止退色或变色。


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亮蓝的鉴别方法

  (1)取本品0.1g溶于100ml水中,呈蓝色澄清溶液。

  (2)本品微溶于yi醇,安庆食用蓝色2号,不溶于油脂,具有酸性染料的特性,能使动物纤维着色。

  (3)100ml含有0.001g本品的0.02mol/l乙suan铵溶液的da吸收波长为630±2nm。

  (4)取本品水溶液,做纸上层析,其主色点的rf值应与标准品相同。

  纸上层析条件:

  展开剂 正ding醇;无水---;---(1%)=6:2:3

  温 度 20~25℃

  试液浓度 0.g/100ml

  试液用量 2μl

  展开剂上升限度 160mm


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