





纯度试验
(1)水不容物 小于0.20%。
(2)氯化物、---盐 以总量计,小于4.0%。
(3)重金属 以pb计,工业级亮蓝价格,小于20ug/g。
(4 以as2o3计,工业级亮蓝批发,小于4.0ug/g。
食用范围及使用量
我国<食品添加剂食用卫生标准>规定:可用于果汁饮料类、碳酸饮料、配制酒、糖果、糕点上彩妆;染色樱桃罐头、冰淇淋、冰棍、雪糕、果冻、油炸豆腐、膨化食品、风味酸奶、青梅、虾片,使用量0.025g/kg;用于糖果包衣,用量为0.05g/kg;用于红绿丝为0.10g/kg;用于固体饮料,0.2g/kg;用于绿芥末膏,0.01g/kg;用于可可玉米片,0.015g/kg
性状亮蓝为有金属光泽的深紫色至青铜色颗粒或粉末,无臭。易溶于水,水溶液呈亮蓝色;可溶于---、---和甘油。耐光性、耐热性、耐酸性、耐盐性和耐微生物性---,耐碱性和耐氧化还原特性较佳。弱酸时呈青色,强酸时呈黄色,在沸腾碱液中呈紫色 [1] 。性能亮蓝的色度极强,通常都是与其他食用着色剂配合使用,工业级亮蓝生产厂家,使用量小,在0.0005%~0.01%之间 [1] 。应用根据我国<食品添加剂使用卫生标准>(gb2760-1996)中规定:亮蓝可用于果味型饮料(液、固体)、果汁型饮料、汽水、配制酒、糖果、糕点上彩装、红绿丝、罐头、浓缩果汁、青梅、对虾片,使用量为0.025g/kg;冰淇淋,使用量为0.021999g/kg。红绿丝的使用量可加倍;果味粉着色剂加入量按稀释倍数的50%加入 [1] 。
亮蓝
中文别名 [[[4-[n乙机-n-(3′-磺基---甲ji)----、---ji、-(2′-磺基---ji)-亚甲ji]-2,淮南工业级亮蓝,5-亚---基]-(3′-磺基---甲ji)-乙机胺二钠盐、c.i.食品蓝2(42090)、食用亮蓝、双[4-(n-乙机-n-3-磺酸---甲ji)------ji]-2-磺酸甲ben基二钠盐、食用色素亮蓝;罂红二钠盐;亮蓝1、酸性蓝 9 [ci 42090]、蓝 1 [ci 42090];食品蓝1/羊毛罂红a;食用青色1号(日本名)、食用色素蓝1号;乙机-间磺基----{4-[4-(间磺基----乙机---)---ji-邻磺基---ji亚甲ji]-2,5-亚---ji}-氢氧化铵内盐之二钠盐、食用色素蓝1号、乙机-间磺基----{4-[4-(间磺基----乙机---)---ji-邻磺基---ji亚甲ji}-25-亚---ji}-氢氧化铵内盐之二钠盐;食品蓝1/羊毛罂红a /亮蓝。cas no.3844-45-9einecs 223-339-8编码gb 08.007、ins 133、c.i.(1975)42090性质易溶于水(18.7g/100ml,21℃),呈绿光蓝色溶液,溶于---(1.5g/100ml,95%---,21℃)、甘油、---。耐光、耐热性强。对柠檬酸、酒石酸、碱均稳定。制法 由---甲quan邻磺酸与n-乙机,n-(3-磺基---)----an缩合后氧化制得。cbnumber:cb8495130分子式:c37h34n2na2o9s3分子量:792.85
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