亮蓝（brilliantbluefcf）别称为食用青色1号（日），是由邻磺酸与n-，n-（3-磺基---）-缩合反应后空气氧化，利用当代的生物科技做成的食用合---色素。亮蓝是一种人造食用染剂，外型为红蓝紫色匀称粉末状或颗粒物，有金属---，无臭，亮蓝具备酸性染料的特点，能使动物纤维着色。溶于于水（18.7g/100ml，21℃），亮蓝价格，呈绿色光深蓝色水溶液，溶精（1.5g/100ml，95%酒精，21℃）、凡士林、---。耐光性、耐温性强。对柠檬酸钠、酒石酸、碱均平稳、颜色艳丽、调色当然、着色力好、色彩不容易受ph危害。 
毒理学1．ld50 大鼠---大于2g/kg体重。2．adi 0~12.5mg/kg体重（fao/who，1994）使用着色剂。1．使用注意事项 参见苋菜红。2．使用范围及使用量我国<食用添加剂使用卫生标准>（gbgb2760—2014）规定：可用于风味发酵乳、冷冻饮品、果酱、凉果类等。
应用根据我国<食品添加剂使用卫生标准>（gb2760-1996）中规定：亮蓝可用于果味型饮料（液、固体）、果汁型饮料、汽水、配制酒、糖果、糕点上彩装、红绿丝、罐头、浓缩果汁、青梅、对虾片，广西亮蓝，使用量为0.025g/kg；冰淇淋，使用量为0.021999g/kg。红绿丝的使用量可加倍；果味粉着色剂加入量按稀释倍数的50%加入 [1] 。
亮蓝的饱和度极强，一般全是与别的食用着色剂相互配合应用，亮蓝批发，需求量小，在0.0005%~0.01%中间。装饰艺术蔬菜水果、可制品、巧克力朱古力制品(包含可可脂朱古力及制品）及其糖果（05.01.01可制品、05.04装饰设计糖果、顶饰和甜汁以外）、点心上彩装。客户在应用本产品前要认真阅读gb2760<食用添加剂应用标准>，每个纯色种类的应用范畴和需求量会大不一样。亮蓝，别名食用蓝色1号（日本国）、食用蓝色2号，属水溶非---胺类着色剂。化学式c37h34n2na2o9s3，亮蓝生产厂家，相对分子792.86。亮蓝为食用蓝色---，归属于人造---，是由邻磺酸与n--n-(3-磺基---)-经缩合反应、空气氧化而制取的。归属于---胺类物质。可在食品类、、护肤品等制造行业中作着色剂用。食品企业中适用点心、糖果、饮品等的上色。 
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